Pişmaniye veya diğer adıyla tel helva, İzmit'e has meşhur bir tatlı türüdür. Son senelerde Kocaeli'ndeki tüm şenliklerin vazgeçilmez yiyeceklerindendir. Özgün bir tatlı çeşidi olması, hafifliği, pişmaniyenin il dışında da aranmasını ve ilgi görmesini sağlamıştır.